Volano Die Berkel Volano Aufschnittmaschinen sind hochwertige Küchengeräte, bekannt für ihre Robustheit, Langlebigkeit und ästhetische Präsenz. Die B2 bietet eine Kombination aus Eleganz, Stil und Funktionalität. Mit seinem altmodischen, aber dennoch anspruchsvollen Design ist es eine exzellente Ästhetik für jede Küche. Der B114 ist eine kompaktere Variante mit verkleiner- tem Schnittdurchmesser, ideal für kleinere Anwendungen. Trotz der kompakten Größe fehlt es nicht an Lebendigkeit oder Schnittqualität. Die Tribute ist eine Hommage an die ursprüng- lichen Berkel-Aufschnittmaschinen. Sie bewahrt den klassischen Stil und fügt gleichzeitig moderne technische Verbesserungen hinzu. Jede dieser Maschinen ist ein Beweis für Berkel‘s Hingabe an Qualität, mit einer beeindrucken- den Leistung, unübertroffener Benutzerfreundlichkeit und atemberaubender Ästhetik. Egal für welchen Berkel Volano Aufschnittmaschinen-Typ Sie sich entscheiden, Sie investieren in ein Stück zeitlosen Designs und unschlagbarer Leistung.

Essentia • Elektrische Schwerkraft-Aufschnittmaschine für den professionellen Gebrauch • Neigung der Schneidgutplatte 38° • Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand und Neigung zum Aufsammeln von Flüssigkeiten (gemäß der amerikanischen Norm NSF 8-2010) • Kippbare Anschlagplatte mit Sicherheitssperre • Reglerknopf für die millimetergenaue stufenlose Einstellung 0/14 mm • Schalter IP65 gegen Wasserstrahlen geschützt • Abnehmbare Teile für die Reinigung: Messerabdeckung, Schneidgutplatte, Restehalter und Schleifapparat

Domina Die Domina-Linie ist das Spitzenmodell der professionellen elektrischen Aufschnittmaschinen von Berkel für die "ikonischen roten" Liebhaber. Speziell für den MMR (Massenmarkt-Einzelhandel) entworfen und entwickelt, kann die Domina-Linie die Bedürfnisse all jener Kunden erfüllen, die kompromisslos auf der Suche nach Top- Schneideleistung, höchstem Sicherheitsstandard und einer einfachen Reinigung sind, die in dieser Kategorie ihresgleichen sucht, um einfache und schnelle Schneidevorgänge mit einer damit verbundenen Senkung der Betriebskosten zu erzielen. Alle Maschinen dieser Produktlinie wurden entwickelt, um in jeder Kategorie die beste auf dem Markt verfügbare Leistung zu bieten. Sie kombinieren das elegante Design aller Berkel-Schneidemaschinen, das bei dieser spezifischen Linie durch alle roten Tecno-Polymer-Details aufgewertet wird, mit der besten Funktionalität. Nichts wurde dem Zufall überlassen, jedes Detail bringt dem Benutzer einen operativen Nutzen. Domina ist in den technischen Konfigurationen Gravity, Vertical Salumeria und Vertical Macelleria mit einer Auswahl verschiedener Klingen-Durchmesser von 315 mm bis 370 mm erhältlich.